Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бабушкины блины на кулеше

1193
+5

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу предложить немного необычный рецепт блинов, приготовленных на кулеше. Блины получаются пышными, за счет того, что тесто делается на дрожжах и пшенной разваренной каше. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Итак, сначала нужно завести опару. В 1/4 стакана теплой воды развести дрожжи, добавить 1 ч.л. сахара. Оставить на полчаса (до появления пузырьков)
Бабушкины блины на кулеше
Шаг 2
Тем временем можно сварить кашу. Пшено хорошо промыть, залить водой. Как только вода закипит, ее слить, добавить 2 стакана воды и соль по вкусу (я положила 1/2 ч.л.). Варить на маленьком огне до готовности. Остудить. (По желанию можно пробить погружным блендером)
Бабушкины блины на кулеше
Шаг 3
Остывшую кашу соединить с дрожжами.
Бабушкины блины на кулеше
Шаг 4
Добавить муку, сахар, соль(1/2 ч.л.) и воду (количество воды можно регулировать. Масса должна по консистенции напоминать пюре. я добавляла 1 стакан). Накрыть чашку полотенцем и убрать в теплое место на час.
Бабушкины блины на кулеше
Шаг 5
Спустя час влить растопленное сливочное масло и молоко (количество молока также можно регулировать, в зависимости от того какой толщины вы любите блины)
Бабушкины блины на кулеше
Шаг 6
Вмешать в массу яичный желток. Белок взбить вилочкой и ввести в тесто.
Бабушкины блины на кулеше
Шаг 7
Оставить тесто на час, дав ему подняться еще раз, затем добавить растительное масло и можно выпекать блины.
Бабушкины блины на кулеше
Готово!
Блины выпекать как обычно с двух сторон до румяности. Сковороду предварительно смазать растительным маслом.Приятного чаепития!
Бабушкины блины на кулеше
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8