Ржаные блины на кефире
Понравился 1 повару
Просмотрен 7773 раз
На Масленицу во многих семьях пекут блины. Я не исключение. Этоот рецепт я нашла у Влада Пискунова. Пшеничную муку заменила ржаной.
Хороши такие блины со сметаной, с вареньем. Угощайтесь!
Хороши такие блины со сметаной, с вареньем. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Ржаная мука 400г
- Яйцо 3 шт
- Кефир 1 л
- Сахарный песок 1 ст л
- Сода 1 ч л
- Растительное масло 50 мл в тесто + для жарки
- Сливочное масло для смазывания блинов
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Просеять муку. Добавить соль, сахар и яйца.
Шаг 2 из 6
Постепенно вливая кефир венчиком замешивать тесто. Влить растительное масло. Перемешать. Оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
Шаг 3 из 6
Ввести соду. Перемешать. Оставить на 15 минут.
Шаг 4 из 6
Разогреть чугунную сковородку для выпечки блинов. Смазать маслом и налить поварёшкой тесто. Выпекать блины обычным способом с двух сторон.
Шаг 5 из 6
Готовые блины складывать на тарелку стопочкой, смазывая сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Она
Отвратительный рецепт! Все блины рвутся. Тоько зря время потратили.
1 января 2014 19:06
Ответить
Цельнозерновой молочный хлеб с водорослевой солью и томатами
Домашний цельнозерновой молочный хлеб с водорослевой солью и сушеным ...
16.06.2020, 14:37
ОльгаЧ
Кисломолочный напиток с бананом на закваске
Кисломолочный напиток с бананом на закваске. Этот напиток готовится ...
29.09.2018, 16:48
ihajse
Цельнозерновой нутово-горохово-кукурузный хлеб
Домашний бездрожжевой цельнозерновой хлеб с добавлением кукурузной, ...
09.06.2020, 13:43
ОльгаЧ
Пшенично-ржаной хлеб на закваске
Предлагаю испечь невероятно вкусный и полезный домашний хлебушек из ...
16.05.2021, 21:20
Елена Калинина
Чиабатта
Чиабатта — итальянский белый хлеб, который готовится из пшеничной му ...
11.12.2017, 13:11
lorik26
Хлеб с амарантовой мукой
Домашний бездрожжевой хлеб с амарантовой мукой (в ингредиентах "Мука ...
30.06.2020, 17:37
ОльгаЧ
Ванильные рулетики (на хмелевой закваске)
Выпечка на хмелевой закваске может быть такой же разнообразной, как ...
24.07.2012, 08:19
ОльгаЧ
Блины на пшеничной закваске
Часто у хозяюшек, которые пекут домашний хлеб, остается закваска. Вы ...
07.06.2019, 19:16
1234tatyana
Цельнозерновой хлеб с гороховой мукой и солодом
Цельнозерновой бездрожжевой хлеб с гороховой мукой (в ингредиентах " ...
29.06.2020, 10:11
ОльгаЧ
Блины на закваске
Блины - всеми любимое домашнее лакомство. Каких только рецептов блин ...
21.03.2016, 16:07
OdryParker