Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки "К чаю"

2193
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные ароматные булочки с ванилью и яблоком.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для булочек нужно приготовить горячее молоко, но его температура не должна превышать 40 градусов, чтобы не погибли дрожжи, сами дрожжи нужные свежие пресованные, ванильный сахар или ванилин, а можно натуральную ваниль, это лучший вариант, яйцо куриное, предварительно вымойте его с мылом для дезинфекции, сахар и маргарин, мука пшеничная и растительное масло рафинированное без запаха. На счет яблок, сорт роли не играет, все на ваш вкус, я взяла зеленые сочные яблоки, сладкие, прямо-таки хрустящие!
Булочки "К чаю"
Шаг 2
В горячем молоке нужно растворить следующие продукты: дрожжи свежие, соль, сахар. Растворяем. В молочно-дрожжевую смесь добавляем сырое куриное яйцо. Размешиваем.
Булочки "К чаю"
Шаг 3
Вводим пшеничную муку и ванилин. Замешиваем тугое тесто. В итоге должен получится очень плотный ком теста, очень тугой.
Булочки "К чаю"
Шаг 4
Маргарин растопите на паровой бане. На тугое тесто наливаем растопленный маргарин и 3 столовых ложки растительного рафинированного масла и старательно вмешиваем его в тесто. В начале процедуры это покажется невозможным, но это не так, продолжайте тщательно вмешивать масло в тесто.
Булочки "К чаю"
Шаг 5
Вот результат моих трудов. Тесто готово. Накройте его сухой салфеточкой и оставьте в тепле на 1 час.
Булочки "К чаю"
Шаг 6
За час тесто должно подняться в несколько раз. Смотрите на фотографию, тесто прямо выскакивает из кастрюли. Пахнет сказочно! Осаживаем тесто, о и снова оставляем его в тепле для подъема на 1 час.
Булочки "К чаю"
Шаг 7
Яблоки нужно вымыть, обсушить салфеткой. Удалить сердцевину, порезать на кусочки мелкие. Добавить к тесту и вмешать их. Сложно, но возможно.
Булочки "К чаю"
Шаг 8
Формируем руками булочки. Из данного количества теста у меня вышло 10 штук, но больших. Кладем булочки на смазанный противень и включаем духовку. Противень ставим на духовку. Пока она греется, булочки будут подходить. Смазывать булочки или нет решать вам. Духовку разогреваем до 170 градусов, выпекаем булочки 35 минут.
Булочки "К чаю"
Готово!
Булочки готовы! Приятного аппетита!
Булочки "К чаю"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9