Кофейные булочки с изюмом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5173 раз
Сдобные и очень ароматные булочки!!!
Ингредиенты
- Молоко 450 мл.
- Кофе растворимое 3 стол. ложки
- Масло растительное 75 мл.
- Дрожжи сухие 6 гр.
- Мед 4 стол. ложки
- Соль щепотка
- Яйца 2 шт.
- Мука примерно 1 кг.
- Изюм
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.
Шаг 2 из 7
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 3 из 7
К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
Шаг 4 из 7
Тесту дать подняться в 2 раза.
Шаг 5 из 7
Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам. Скатать жгутики, скрутить и соединить концы.
Шаг 6 из 7
Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.
Готово!
Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
чудесные булочки
2 апреля 2014 02:43
Ответить
nnoir, угощайтесь!
31 марта 2014 17:20
Ответить
можно мне одну?
31 марта 2014 13:01
Ответить
Блинчики яичные с крем сыром и зеленью
Я сделала такие рулетики- блинчики, не нарезая их, но из них можно с ...
11.12.2015, 00:09
nnoir
Ванильные кексы с шоколадной глазурью
Очень люблю кексы, а если они приготовлены дома то это еще вкуснее, ...
27.02.2016, 23:22
ihajse
Кофейный торт с заварным кремом (на сковороде)
Простой, домашний тортик, но очень вкусный и ароматноый! ...
12.06.2014, 18:36
mellorn
Сливовый пирог
Начался сезон слив и у многих хозяек в запасах имеется множество рец ...
01.09.2015, 23:09
Татьяна Маражо
Галетное печенье
Хочу поделиться с Вами рецептом галетного печенья с яйцом и молоком. ...
20.12.2021, 18:59
YulyaMukuta
Омлет с колбасой, перцем и базиликом
Омлет с колбасой, перцем и базиликом. Омлет хорошо подходит для сытн ...
29.09.2017, 19:28
ihajse
Сырники с кусочками персика
Сырники по этому рецепту всегда получаются удачные, самое важное выб ...
13.07.2016, 23:34
mnat
Домашнее печенье "Савоярди"
Знаменитое итальянское печенье в домашних условиях. Попробуйте ;) ...
10.12.2013, 09:39
ОльгаЧ
Шоколадные мини тортики
Простой в приготовлении и очень вкусный мини тортик. ...
04.04.2015, 19:37
ihajse
Торт золотая рыбка
Для детского праздника можно приготовить вот такую золотую рыбку - я ...
31.05.2021, 22:50
uliay