Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кофейные булочки с изюмом

1877
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Сдобные и очень ароматные булочки!!!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.
Кофейные булочки с изюмом
Шаг 2
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Кофейные булочки с изюмом
Шаг 3
К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
Кофейные булочки с изюмом
Шаг 4
Тесту дать подняться в 2 раза.
Кофейные булочки с изюмом
Шаг 5
Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам. Скатать жгутики, скрутить и соединить концы.
Кофейные булочки с изюмом
Шаг 6
Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.
Кофейные булочки с изюмом
Готово!
Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.
Кофейные булочки с изюмом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    2 апреля 2014 02:43
    чудесные булочки love
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    31 марта 2014 17:20
    nnoir, угощайтесь!
  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    31 марта 2014 13:01
    можно мне одну? wink
Шаг
1 из 7