Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Французские булочки

2457
+9

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт простой, вкус потрясающий. А главное в дорогих отелях в Европе такие булочки готовят на завтрак. Эти булочки всем придутся по вкусу, даже гурманам.

Приготовление:

Шаг 1
Берем готовое тесто. Размораживаем в холодильнике. Раскатываем тонко.
Французские булочки
Шаг 2
Готовим заварной крем. Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром.
Французские булочки
Шаг 3
А тем временем взбиваем яйца с 100 гр сахара, и добавляем муку.
Французские булочки
Шаг 4
Когда молоко почти закипело добавляем 1/3 молока к яичной смеси тонкой струйкой. Это чтобы яйца не свернулись.
Французские булочки
Шаг 5
Затем отправляем обратно в кипящее молоко.
Французские булочки
Шаг 6
И постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Французские булочки
Шаг 7
Намазываем ложкой остывший крем на раскатанное тесто.
Французские булочки
Шаг 8
Затем посыпаем изюмом. И сворачиваем в рулет.
Французские булочки
Шаг 9
Острым ножом разрезаем на колечки толщиной примерно 2 см.
Французские булочки
Шаг 10
Кладем булочки на пергамент и слегка приплюснуть их.
Французские булочки
Шаг 11
Смазываем желтком и даем постоять 20 минут. Выпекаем при 180 градусах минут 20-25.
Французские булочки
Готово!
Когда достанем из духовки смазать сахарным сиропом для блеска. Сироп: 1/4 ст.воды плюс 1/4 ст.сахара. Растопить и прокипятить. Приятного аппетита!
Французские булочки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12