Омлет «Пуляр»

- Яйцо куриное 2 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Молоко 20 мл.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 10 гр.
- Помидор 0,5 шт.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 1 ч.л.
- Сыр твердый 20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Яйца разделить на белки и желтки. Ёмкость для белков должна быть чистой и сухой.

Три белка с щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.

Два желтка, молоко и щепотку соли смешать до однородной массы.

На разогретую сковороду со сливочным маслом вылить желтки. Распределить равномерно по всей сковороде.

Сверху на желток выложить равномерно взбитый белок. Накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты на медленном огне. Если белок не прилипает к пальцу, значит омлет готов.

Для овощной прослойки помидор нарезать небольшими кубиками.

Затем смешать помидор, измельченную зелень, сыр нарезанный мелкими кубиками, соль и растительное масло. Перемешать.

Омлет аккуратно переложить на тарелку. Разрезать его пополам. На одну половину выложить салат из помидора и сыра. Салат накрыть второй половиной омлета.

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно