Омлет «Пуляр»

Понравился 0 поварам Просмотрен 861 раз
фото рецепта: Омлет «Пуляр»
(4.80)
516 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Омлет "Пуляр" - это очень вкусный, воздушный и мягкий омлет. Твёрдый сыр можно заменить моцареллой. Диаметр моей сковороды 22 см, но лучше брать ещё меньше сковороду для этого количества яиц.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9

Яйца разделить на белки и желтки. Ёмкость для белков должна быть чистой и сухой.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №1
Шаг 2 из 9

Три белка с щепоткой соли взбить до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №2
Шаг 3 из 9

Два желтка, молоко и щепотку соли смешать до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №3
Шаг 4 из 9

На разогретую сковороду со сливочным маслом вылить желтки. Распределить равномерно по всей сковороде.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №4
Шаг 5 из 9

Сверху на желток выложить равномерно взбитый белок. Накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты на медленном огне. Если белок не прилипает к пальцу, значит омлет готов.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №5
Шаг 6 из 9

Для овощной прослойки помидор нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №6
Шаг 7 из 9

Затем смешать помидор, измельченную зелень, сыр нарезанный мелкими кубиками, соль и растительное масло. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №7
Шаг 8 из 9

Омлет аккуратно переложить на тарелку. Разрезать его пополам. На одну половину выложить салат из помидора и сыра. Салат накрыть второй половиной омлета.

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Омлет «Пуляр» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Нежный и вкусный завтрак))
14 мая 2020 12:54
Спасибо, Марина)
14 мая 2020 13:13
Какой красавчик)
14 мая 2020 10:52
Спасибо)
14 мая 2020 11:12
Похожие рецепты по ингредиентам