Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб яблочный

702
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В тесте действительно присутствует яблоко. Но в хлебе оно не ощущается. Благодаря яблоку текстура хлеба становится мягче, приятней и светлей чем в обычном хлебе на воде. На вкус как хлеб на молоке.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим нужные продукты.
Хлеб яблочный
Шаг 2
Яблоко одно большое натереть на средней терке.
Хлеб яблочный
Шаг 3
В миску налить воду, добавить соль, сахар, дрожжи, яблоко и 1 столовую ложку муки. Перемешать и подогреть до комнатной температуры. Поставить в теплое место.
Хлеб яблочный
Шаг 4
Через минут 25 опара покроется пузырьками.
Хлеб яблочный
Шаг 5
Просеянную муку добавляем частями и перемешиваем ложкой.
Хлеб яблочный
Шаг 6
Тесто выложить на рабочую поверхность и замесить тесто. Муки нужно сколько возьмет тесто.
Хлеб яблочный
Шаг 7
Тесто замешивать минут 10. Оно должно перестать липнуть к рукам.
Хлеб яблочный
Шаг 8
Миску смазать растительным маслом и выложить тесто. Пальцами сделать проколы в тесте, что бы вышел углекислый газ. Накрыть крышкой и поставить в теплое место.
Хлеб яблочный
Шаг 9
Через час тесто увеличится в объеме.
Хлеб яблочный
Шаг 10
Вынимаем тесто. Нужно его в руках обмять. И выложить в форму для выпекания. Ставим в теплое место.
Хлеб яблочный
Шаг 11
Через час тесто поднимется. Нужно выпекать.
Хлеб яблочный
Шаг 12
В уже разогретую духовку до 210 градусов ставим форму с тестом и выпекаем 35-40 минут. У меня электрическая духовка.
Хлеб яблочный
Шаг 13
Готовый хлеб вынуть из формы и выложить на решетку до полного остывания.
Хлеб яблочный
Готово!
Приятного аппетита!
Хлеб яблочный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14