Блинчики с куриной печенкой и рисом
- Мука пшеничная 300 г
- Молоко 500 г
- Сало по вкусу
- Яйцо куриное 5 шт
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Печень куриная 400 г
- Рис длиннозерный 60 г
- Лук репчатый 2 шт
- Масло подсолнечное 100 мл
- Майонез 1,5 ст.л.
- Сметана 1,5 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Другое
Куриную печень моем и нарезаем не крупно.
Нарезаем крупно лук, чем больше лука тем вкуснее.
На растительном масле обжариваем до румяного цвета добавив 0.5 ч.л. сахара (чтобы лук был румяный).
Когда лук подрумяниться добавляем печень и жарим до готовности посолив по вкусу.
В молоко добавляем желтки и взбиваем миксером. Добавляем щепотку соли и 1 ч.л. сахара.
Просеиваем сверху муку непрерывно перемешивая ложкой.
Белки взбиваем до состояния густой пены. Добавляем и снова перемешиваем аккуратно.
Готовую печень выкладываем в миску и ножом или ножницами измельчаем.
Рис отвариваем до готовности и добавляем к печени.
Добавляем майонез и сметану. Солим по вкусу.
Хорошо все перемешиваем.
Жарим блинчики делая их толстенькими и не зажаривая, чтобы они были пластичные. Смазываем салом или сливочным маслом на свой вкус но не сильно.
Заворачиваем в блины адекватное размерам количество начинки.
Готовые блинчики можно положить в холодильник.
Чтобы разогреть слегка обжарьте их с двух сторон на сковородке.
Приятного аппетита вам и вашим гостям!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно