Очень мягкий батон на кефире

Теплый кефир смешать с водой. Добавить соль, 2 ст л сахара и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло и все размешать. Постепенно добавляем муку.

Замешиваем тесто.

Накрываем тесто полотенцем и ставим подходить в теплое место.

Делим тесто на две части. Каждую часть раскатываем овалом, сворачиваем рулетом. Выкладываем батоны на противень с пекарской бумагой. Сверху делаем надрезы. Сверху батоны смазываем кефиром.

Выпекать батоны в разогретой духовке, при 180 градусах, 30 минут.

Приятного аппетита!