Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes

1199
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы


Мясные пирожки из нидерландской южной провинции Северный Брабант (Южный Брабант находится в Бельгии), особенно вкусные, когда еще теплые, но и холодными они хороши. Нидерландцев зачастую описывают как людей очень сдержанных и “суховатых“ по характеру, но провинция Северный Брабант славится своим дружелюбием и открытостью. Говорят, что и в этих хлебцах чувствуется гостеприимство и доброжелательность жителей Северного Брабанта.
Спасибо за рецепт olena luchtenberg.

Приготовление:

Шаг 1
Замесить мягкое тесто из воды, соли, сахара, 3 столовых ложек растительного масла, дрожжей и муки. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.
Я производила замес в хлебопечи.
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Шаг 2
Фарш смешать с порезанными мелко луком и чесноком, панировочными сухарями, яйцом, горчицей, солью, перцем, рубленной зеленью.
В оригинальном рецепте лук предлагается обжарить на растительном масле, я не делала этого.
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Шаг 3
Из фарша сформировать колбаски длиной в 10 см. Колбаски обвалять в муке.

Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Шаг 4
Тесто разделить приблизительно на 12 частей, каждую раскатать в пласт длиной 10 см и шириной 8 см.
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Шаг 5
Завернуть колбаску в пласт теста.
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Шаг 6
Выложить хлебцы на противень покрытый пергаментом или силиконовый коврик швом вниз.
Дать постоять 15 минут.
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Шаг 7
Смазать хлебцы кисточкой взбитым яйцом и посыпать сверху тёртым сыром.
Поставить противень в духовку, нагретую до 200 градусов, запекать до румяной корочки около 30 минут.
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Шаг 8
Хлебцы готовы.
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Шаг 9
Приятного аппетита!
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Готово!
Всего Вам доброго!
Брабантские хлебцы с домашними колбасками или Brabantse worstenbroodjes
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    15 июля 2012 08:52
    mysj19,
    спасибо
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    14 июля 2012 19:09
    Очень вкусно!!!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    13 июля 2012 00:36
    barska,
    Ниночка, теперь у моих ещё одно блюдо, которое надо будет делать постоянно.
    limpopo,
    да, очень вкусно
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    12 июля 2012 19:48
    Здорово,Светик! Ты их-таки приготовила!...
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    12 июля 2012 13:03
    Должно быть это очень вкусно.
Шаг
1 из 10