Хлеб с красным луком и чесноком
Понравился 1 повару
Просмотрен 3455 раз
Хлеб с красным луком и чесноком. Для теста в этом рецепте тушится долго красный лук, а в конце добавляется чеснок с бальзамическим уксусом. Хлеб вкусный и очень ароматный.
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Кефир 300 мл.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Лук красный 0,5 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Уксус бальзамический 4 ст.лож.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Полукольца лука разрезать пополам. Мелко нарезать чеснок.
Шаг 2 из 8
На оливковом масле жарить лук на минимальном огне минут 30. Потом добавить чеснок и влить уксус. Готовить еще две минуты. остудить.
Шаг 3 из 8
Подогреть чуть кефир (у меня кислое молоко), высыпать соль, сахар и дрожжи.
Шаг 4 из 8
Высыпать муку и все со сковороды с луком. Замешиваем тесто.
Шаг 5 из 8
Выложить в миску и оставить для поднятия.
Шаг 6 из 8
Когда тесто увеличится в объеме, нужно его обмять и выложить в форму.
Шаг 7 из 8
Оставить еще на минут 40. Когда тесто поднимется вторично..
Готово!
Выпекать минут 30-35 при температуре 210 гр. Полностью остудить на решетке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет