Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадные маффины с сюрпризом

2027
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт шоколадного теста для этих маффинов я нашла в инете и он мне очень понравился. Маффины получаются легкие, воздушные, слегка влажноватые и очень вкусные. От себя придумала сюрприз в виде творожно-кокосовых шариков внутри маффинов и украшение.

Приготовление:

Шаг 1
Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 2
Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 3
Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 4
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 5
Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 6
В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 7
По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 8
Сверху вновь положить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 9
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 10
Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Шаг 11
Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками.
Шоколадные маффины с сюрпризом
Готово!
Приятного аппетита!
Шоколадные маффины с сюрпризом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    26 октября 2014 14:56
    barska,
    Лара,
    Marina30,
    Спасибо!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    23 октября 2014 19:47
    Вкусняшка какая )) love
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    18 октября 2014 22:36
    Какое чудо!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    18 октября 2014 21:42
    Очень аппетитные!
Шаг
1 из 12