Куриные маффины с грибной начинкой
- Филе куриное 1 шт.
- Помидоры черри 12 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 25 мл
- Соль морская 0,5 ч. лож
- Тимьян сушеный щепотка
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления куриных маффинов, нам понадобится куриное филе, шампиньоны, помидоры черри, лук, сыр твёрдый, растительное масло, соль, тимьян и чёрный перец.
Лук чистим и нарезаем на маленькие кубики.
Шампиньоны чистим.
Лук пассеруем на растительном масле.
Грибы мелко нарезаем и добавляем пассероваться к лук. Пассеруем до тех пор, пока со сковороды не испариться влага. Грибы должны оставаться сочными.
Филе нарезаем тонкими пластинками, желательно поперёк волокон.
Кусочками филе выкладываем донышко и стенки формочек для маффинов.Солим их и перчим.
Все формочки заполнены и стоят пропитываясь солью и перцем.
Грибная начинка слегка остыла.
Заполняем маффины начинкой, слегка уплотняем её.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
На грибы по средине выкладываем помидор черри.
Вокруг помидора выкладываем натёртый сыр.
Ставим запекаться в заранее разогретую духовку на 15 минут, при температуре 180*.
Готовые остывшие маффины выкладываем на тарелку с салатными листьями.
Получились нежные, мягкие, со слегка влажной структурой маффины.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно