Куриные маффины с грибной начинкой
![фото рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой](/uploads/picture/800/0/2015-08/1440670565_img_0565.jpg)
- Филе куриное 1 шт.
- Помидоры черри 12 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 25 мл
- Соль морская 0,5 ч. лож
- Тимьян сушеный щепотка
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления куриных маффинов, нам понадобится куриное филе, шампиньоны, помидоры черри, лук, сыр твёрдый, растительное масло, соль, тимьян и чёрный перец.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440667675_img_0530.jpg)
Лук чистим и нарезаем на маленькие кубики.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440667889_img_0531.jpg)
Шампиньоны чистим.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440667970_img_0532.jpg)
Лук пассеруем на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440669259_img_0533.jpg)
Грибы мелко нарезаем и добавляем пассероваться к лук. Пассеруем до тех пор, пока со сковороды не испариться влага. Грибы должны оставаться сочными.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440669364_img_0534.jpg)
Филе нарезаем тонкими пластинками, желательно поперёк волокон.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440669512_img_0539.jpg)
Кусочками филе выкладываем донышко и стенки формочек для маффинов.Солим их и перчим.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440669605_img_0535.jpg)
Все формочки заполнены и стоят пропитываясь солью и перцем.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440669672_img_0541.jpg)
Грибная начинка слегка остыла.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440669846_img_0540.jpg)
Заполняем маффины начинкой, слегка уплотняем её.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440669846_img_0542.jpg)
Сыр натираем на мелкой тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440670075_img_0037.jpg)
На грибы по средине выкладываем помидор черри.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440670127_img_0543.jpg)
Вокруг помидора выкладываем натёртый сыр.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №13](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440670177_img_0544.jpg)
Ставим запекаться в заранее разогретую духовку на 15 минут, при температуре 180*.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №14](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440670248_img_0545.jpg)
Готовые остывшие маффины выкладываем на тарелку с салатными листьями.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №15](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440670516_img_0560.jpg)
Получились нежные, мягкие, со слегка влажной структурой маффины.
![Фото приготовление рецепта: Куриные маффины с грибной начинкой шаг №16](/uploads/picture/800/0//2015-08/1440670518_img_0563.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно