Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Безе из утиных яиц

353
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я люблю готовить выпечку из утиных яиц. Так как утиное яйцо больше куриного, то и сахара на количество яиц буде больше. Охлажденные белки прекрасно взбиваются. С ними нет ни каких проблем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Утиные яйца предварительно охладить. Отделить белки от желтков. Добавить в белки сахар.
Безе из утиных яиц
Шаг 2
На кончике ножа добавить лимонную кислоту.
Безе из утиных яиц
Шаг 3
Взбиваем белок до жестких пиков.
Безе из утиных яиц
Шаг 4
Противен выстилаем бумагой. В моем случае это листы А-4 промазанные растительным маслом. С помощью кондитерского шприца выкладываем безе.
Безе из утиных яиц
Готово!
Выпекаем в духовке 1 час при температуре 130 градусов. Безе готово, приятного чаепития!
Безе из утиных яиц
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5