Творожный пирог с абрикосами «Жирафик»

Мягкое масло смешать с яйцом и сахаром.

Постепенно подсыпать муку и добавить 2-3 ст.л. кипячёной воды.

Замесить тесто(будет слегка липнуть),завернуть его в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

С помощью комбайна смешать творог со сливками и сахаром,добавить яйца,лимонный сок и крахмал.

Достать тесто,смазать маслом форму и присыпать мукой,тесто раскатать сделав бортики.

Выложить аккуратно творожную начинку и разровнять.

Абрикосы разделить на 2 половинки,вытащив косточки.Выложить сверху на тесто срезом вверх.

Пирог выпекать в разогретой духовке:при 200 градусах 15 минут,затем ещё 30 минут при 180 градусах.

На водяной бане растопить шоколад в целлофановом пакетике,затем срезав уголок шоколадом сделать обрамление на абрикосах.
Приятного аппетита!