Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Запеканка по-будапештски

1146
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Необычная, очень нежная запеканка с фаршированными помидорами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В муку натереть на терке холодный маргарин, добавить щепотку соли, желток и ледяную воду.
Запеканка по-будапештски
Шаг 2
Быстро замесить тесто, Скатать в колобок, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Запеканка по-будапештски
Шаг 3
Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш и жарить еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
Запеканка по-будапештски
Шаг 4
Выложить мясо с луком в миску добавить соль и перец по вкусу, немного мелко нарезанной петрушки и панировочные сухари ( я добавила мелко измельченный геркулес). Хорошо перемешать.
Запеканка по-будапештски
Шаг 5
Помидор обрезать со стороны плодоножки, вынуть чайной ложкой мякоть.
Запеканка по-будапештски
Шаг 6
Начинить помидоры фаршем.
Запеканка по-будапештски
Шаг 7
Тесто раскатать между двумя листами пищевой бумаги в круг диаметром 24 см.
Запеканка по-будапештски
Шаг 8
Выложить пласт теста в разъемную форму для выпечки Ф-20 см, прижать тесто к бортикам вилкой.
Запеканка по-будапештски
Шаг 9
Выложить на тесто помидоры, срезанной стороной вниз.
Запеканка по-будапештски
Шаг 10
Яйца взбить со сливками миксером. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанную петрушку, перемешать и залить пирог. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.
Запеканка по-будапештски
Шаг 11
Немного охладить пирог в форме и выложить на блюдо. Украсить листиками петрушки.
Запеканка по-будапештски
Готово!
Приятного аппетита!
Запеканка по-будапештски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12