Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Писсаладьер

1147
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Писсаладьер - вариант лукового пирога,похожий на пиццу,очень распространён на юге Франции- в Ницце. Отличительная черта писсаладьера - наличие в начинке соленой рыбы.Сладковатость лука,пряность оливок и все на хрустящей лепешке!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рис сварим до готовности.В сковороде разогреваем масло кладем туда лук,нарезанный полукольцами, нарубленный чеснок, тимьян, лавровый лист и сахарную пудру. Приправим солью-перцем и пассеруем минут 10,часто помешивая и не допуская зажаренности.Лук должен стать мягким и полупрозрачным. Смешиваем с рисом и даем рису вобрать в себя ароматы и вкус овощей.
Писсаладьер
Шаг 2
Дрожжевое тесто я купила в кулинарии. Можно сделать по любимому рецепту!Раскатываем тесто в лепешку толщиной 5 мм,укладываем в форму,сбрызнутую маслом, формируем бортики. Выкладываем начинку, сверху красиво раскладываем оливки и кильку, предварительно промытую в холодной воде и обсушенную на бумажн.полотенце.Вдавливаем слегка в начинку.
Писсаладьер
Готово!
Разогреваем духовку до 240 градусов и ставим выпекаться,как и пиццу, писсаладьер пекут в очень горячей духовке. Выпекаем 15-20 минут. Подают писсаладьер теплым, комнатной температуры или холодным.
Писсаладьер
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 3