Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Праздничный пирог с тефтелями

958
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такой пирог станет украшением стола! Его можно подавать кусочками, как горячую закуску, но и в холодном виде он не менее вкусен.

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем с приготовления тефтелей, для этого фарш смешиваем с измельченным с помощью блендера луком, мелко нарезанным чесноком, солью, овсяными хлопьями и вымешиваем руками до однородного состояния, оставляем на 20 минут.
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 2
После этого формуем из фарша небольшие шарики,
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 3
обваливаем их в муке
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 4
и обжариваем на растительном масле.
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 5
После приготовления тефтелей мы очищаем луковицу, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем нарезанные на пластинки шампиньоны и обжариваем вместе с луком до мягкости.
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 6
Тесто размораживаем, слегка раскатываем и выкладываем в форму так, чтобы края теста свисали. На тесто выкладываем обжаренные лук с грибами,
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 7
сверху помещаем тефтели.
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 8
Пришло время для приготовления заливки. Яйца слегка взбиваем, добавляем сметану, сыр, натертый на мелкой терке, измельченную зелень, соль и хорошенько перемешиваем.
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 9
Эту заливку выливаем поверх тефтелей и равномерно распределяем по всей поверхности, затем прикрываем свисающими краями и формируем бортики.
Праздничный пирог с тефтелями
Шаг 10
Бортики смазываем слегка взбитым желтком и сверху посыпаем семенами подсолнечника.
Выпекаем 40-45 минут при температуре 190 гр.
Праздничный пирог с тефтелями
Готово!
Приятного аппетита!!!
Праздничный пирог с тефтелями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    24 ноября 2014 11:46
    тамара агапитова,Благодарю!!!!!! love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 ноября 2014 11:04
    Вкусно и красиво!
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    23 ноября 2014 21:53
    Лара,пирог очень вкусный,сытный и красивый!!!Спасибо!!!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    23 ноября 2014 21:22
    Какая вкуснятина!
Шаг
1 из 11