Пирог с молодой капустой

Включаем духовку 180-200*. Противень смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Нам понадобится кочан молодой капусты.

Капусту мелко нарезаем и слегка солим. Если вы любите очень мягкую капусту, тогда нарезав облейте кипятком, закройте крышкой минут на 10. Затем воду слейте, а капусту слегка присолите.

Нам понадобится мука, сметана, крахмал, и разрыхлитель теста.

Готовим заливку. Яйца взбиваем до устойчивых пиков, затем вводим муку с разрыхлителем и крахмалом. В последнюю очередь вводим сметану.

На противень укладываем капусту и заливаем тестом.

Запекаем при температуре 200* до тех пор пока пирог не зарумянится.

Пирог готов.