Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог-ватрушка

1763
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

..ну как не спеть мне такую песню, такую оду прекрасному рецепту - ватрушке!
Машеньке/Масяся - огромное спасибо за 2 рецепта, которые слились здесь в едином экстазе!!!

Приготовление:

Шаг 1
1 яйцо, масло и сахар взбиваем.
Пирог-ватрушка
Шаг 2
Затем добавляем муку и разрыхлитель.
Пирог-ватрушка
Шаг 3
Формируем песочное тесто.
Пирог-ватрушка
Шаг 4
Для начинки : растереть творог, добавить лимонную цедру, желтки, ванилин, взбить миксером до однородной массы.
Добавить сухофрукты по вкусу: у меня была вяленая клюква.
Пирог-ватрушка
Шаг 5
Белки взбиваем со щепоткой соли и аккуратно вводим в массу.
Пирог-ватрушка
Шаг 6
Форму для выпечки слегка смазываем маслом. Тесто раскатываем, укладываем в форму, делаем наколы вилкой (это нужно, чтобы тесто не вздувалось в процессе выпечки), делаем высокие бортики.
Пирог-ватрушка
Шаг 7
Выкладываем на тесто начинку, разравниваем и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут.
Пирог-ватрушка
Готово!
Даем ватрушке полностью остыть и лишь потом разрезаем на куски.
Приятного аппетита!
Пирог-ватрушка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    11 июня 2012 17:39
    манюша, Машенька, просто я готовила в форме для тарта.
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    11 июня 2012 10:05
    Напоминает творожный тарт. Вкусно!
Шаг
1 из 8