Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки из картофельного дрожжевого теста

1452
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Картофельное дрожжевое тесто имеет пышную, воздушную структуру. Из этого теста готовят несладкую выпечку, пироги, пирожки, пиццу, хлеб и прочие изделия. Изделия выпекают в духовке, или жарят во фритюре.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для пюре отвариваем 3-4 среднего размера картофелины.Из готового картофеля делаем любым удобным для вас способом пюре. Отвар не выливаем, он нам понадобится.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 2
Лук обжариваем до золотистого цвета.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 3
Сердца зачищаем и отвариваем, а затем перемалываем через мясорубку, добавляем жареный лук, соль и перец.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 4
Замешивать тесто будем в хлебопечке в режиме замес дрожжевого теста. На дно чаши наливаем растительное масло.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 5
Вот теперь мы используем тёплый картофельный отвар, выливаем его в чашу. Его нам понадобится 300 миллилитров. Не пугайтесь, если вы вылили отвар. Замените его молоком или просто тёплой водой.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 6
Следующим шагом, добавление картофельного пюре.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 7
Далее добавляем муку, дрожжи, соль и сахар. Включаем машину, режим замеса дрожжевого теста. По ходу замеса посмотрите, тесто должно быть мягким, возможно вам придётся долить жидкости, или досыпать муку, всё зависит от вашей муки.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 8
Через 1 час и 50 минут, тесто готово, оно увеличилось.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 9
Так выглядит тесто выложенное из чаши хлебопечки, оно пышное и пористое
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 10
Отрываем от теста кусочки и можно не раскатывая а просто ладошками растянуть его.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 11
На лепёшку выкладываем 2 столовые ложки начинки.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 12
Лепим пирожок.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Шаг 13
Выкладываем пирожки на противень смазанный маслом. Смазываем их яйцом, или желтком. Выпекаем в духовке при температуре 200*.
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Готово!
Пирожки готовы, приятного аппетита!
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    2 февраля 2016 19:31
    Какие красавцы. Тесто замечательное получилось.
Шаг
1 из 14