Наверх
На сайте 40990 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40990 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки с сердцем и лёгкими

1058
+12

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирожки по этому рецепту получаются пышными, как пух. Для начинки решила использовать телячье сердце и телячьи лёгкие. Это и вкусно и бюджетно.Советую приготовить, уверена, вам понравится. Тесто замешивала в хлебопечке, но его можно замесить вручную.

Приготовление:

Шаг 1
Сердце и лёгкие нарезаем и отвариваем до готовности, во время варки можете добавить любимые специи. Остужаем.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 2
Нарезаем удаляя сосуды, трахеи и пр. Перемалываем через мясорубку.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 3
Лук нарезаем и отправляем пассероваться.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 4
Жареный лук добавляем к перемолотому сердцу и лёгким. Солим, перчим и перемешиваем. Начинка готова.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 5
Для теста нам понадобятся данные продукты.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 6
В чашу хлебопечки выливаем тёплое молоко, выбиваем яйца, добавляем просеянную муку, маргарин.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 7
На жидкую часть высыпаем муку, затем дрожжи, соль, сахар. Включаем программу *замес дрожжевого теста*, она работает 1 час, 50 минут. Тесто готово.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 8
Скатываем валик, нарезаем кусочки теста и раскатываем лепёшки.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 9
На каждую лепёшку выкладываем по 1 столовой ложке начинки и защипываем.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 10
Пирожкам даём подрасти минут 20.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 11
Смазываем яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 200* минут 20.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Шаг 12
В разрезе пирожки выглядят так.Они и лёгкие и пушистые.
Пирожки с сердцем и лёгкими
Готово!
Пирожки готовы, приятного аппетита!
Пирожки с сердцем и лёгкими
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 марта 2016 18:09
    Девочки, всем большое спасибо!
  • Юлия - Повар

    Новосибирск

    Julcha
    24 марта 2016 17:27
    Славные пирожочки! Такие маленькие, аккуратные... Супер! winked
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    24 марта 2016 15:01
    Звучит страшно wink , но очень вкусно! love
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    23 марта 2016 21:31
    Тамара, аппетитные пирожки love
Шаг
1 из 13