Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Малиновый пирог с персиком и вишней

1047
+5

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В начале июля у моей доченьки был день рождения! Обычно мы переносим праздники до окончания поста, но в этом году решили отметить постными угощениями. А на сладкое, разумеется, был этот яркий пирог! :) Для тех, кто не соблюдает пост, вместо предложенного теста используйте песочное, творожное или любое другое на Ваш вкус! :)

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить тесто. Муку просеять, добавить масло, воду, соль и замесить тесто. Получится вот такой шарик. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 20 минут.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 2
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки, распределить руками по дну и сделать небольшие бортики. Застелить бумагой для выпечки, всыпать горох (фасоль) в качестве пресса. Выпекать при 200*С 30-35 минут. Остудить.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 3
Желатин замочить в 100 мл персикового сиропа до набухания. Приготовить вишневый соус. В кастрюльку выложить вишню, сахар, крахмал и воду. Кипятить 3 минуты или до загустения.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 4
Добавить Бэйлис, перемешать, остудить. Выложить в чашу блендера, измельчить до однородности. ***В этом рецепте нам понадобится примерно полпорции.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 5
Дно выпеченного коржа смазать вишневым соусом.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 6
В середину положить половинку персика, на него малинку.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 7
Вокруг персика выложить 2 ряда малины, Затем по кругу выложить вишни.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 8
На малину выложить еще 2 ряда ягод. На вишню выложить порезанные на кусочки персики.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Шаг 9
Желатин нагревать на водяной бане до полного растворения, добавить персиковый сироп, перемешать.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Готово!
Пирог залить персиковым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
Малиновый пирог с персиком и вишней
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    6 ноября 2012 10:38
    mazak,
    Спасибо! smile
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    23 июля 2012 11:36
    Очень вкусный пирожок!Прелесть!=)) winked
Шаг
1 из 10