Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог ореховый без муки

4121
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Много, много орехов, а сверху шоколад...ммм...Этот пирог предлагаю любителям орехов и шоколада!

Приготовление:

Шаг 1
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Пирог ореховый без муки
Шаг 2
Затем взбиваем желтки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем на высокой скорости не менее семи минут, после этого добавляем коньяк и еще немного взбиваем.
Пирог ореховый без муки
Шаг 3
В отдельной емкости смешиваем сухари, манку, разрыхлитель,
Пирог ореховый без муки
Шаг 4
добавляем сухую смесь в желтки, перемешиваем. К этой смеси добавляем частями взбитые белки и очень аккуратно перемешиваем.
Пирог ореховый без муки
Шаг 5
Рубим орехи, крупно и добавляем в тесто, еще раз перемешиваем.
Пирог ореховый без муки
Шаг 6
Выкладываем тесто в форму и выпекаем 45 минут при температуре 180 гр.
Пирог ореховый без муки
Шаг 7
Пока пирог остывает готовим глазурь. Сливки нагреваем до 90 гр., но не кипятим, делим на две равные части. В одну часть кладем измельченный черный шоколад, в другую - белый, размешиваем до тех пор, пока шоколад полностью растопиться. Даем глазури немного застыть и наносим на пирог.
Пирог ореховый без муки
Готово!
Пирог нарезаем на порционные кусочки. Приятного чаепития!!!
Пирог ореховый без муки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    30 ноября 2012 09:27
    Вкусно и красиво!
  • Валентина - Повар

    Украина Новая Каховка Херсонская обл.

    vvp
    30 ноября 2012 04:23
    Как же вкусно!Орехи,шоколад-беспроигрышный вариант!
Шаг
1 из 8