Испанский яблочный пирог

В глубокой миске смешать сахар с просеянной мукой.

В отдельной посуде хорошо взболтать молоко с яйцами. Форму смазать хорошенько сливочным маслом. 1/3 смеси муки с сахаром распределить в форме. Сверху выложить слой очищенных и порезанных тонко яблок. На яблоки - распределить немного джема. Далее - также распределять муку с сахаром и яблоки.

Получится 3 слоя. Залить все яично-молочной смесью, встряхнув форму. Сверху также выложить абрикосовый джем.

Запекать пирог около 60 минут при 180-190 градусах.

Остудить и нарезать.

Приятного аппетита!