Добавить или исключить ингредиенты

Быстрый пирог из лаваша с яблоками, изюмом и виноградом «Гости на пороге».

17-01-2012, 08:54 Понравился 4 поварам Просмотрен 20258 раз

mama Tasi(4.55)

279 рецептов

17-01-2012, 08:54

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Простой в приготовлении и по продуктам пирожок, а результат вас приятно удивит! Если у вас будут яблоки кислых сортов, то стоит ещё немного присыпать начинку сахарным песком, ориентируйтесь на месте :)

Ингредиенты

Лаваш тонкий 2 больших листа.
Яблоки сладкие 5шт.
Изюм 3горсти.
Виноград без косточек 1 кисточка.
Кефир 0,5 литра.
Сахарный песок пол стакана.
Яйцо куриное 2 шт. если крупные и 3шт. если мелкие. 2 шт. если крупные и 3шт. если мелкие.
Корица 1ч.ложка.
Сахарный песок для посыпки пирога 2ст.ложки.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Лаваш
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

В форму выкладываем листья лаваша крест на крест.
Для заливки слегка взбиваем венчиком кефир с сахаром и яйцами.

Яблоки чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Изюм и виноград помоем и обсушим.
На лаваш наливаем половник яично-кефирной смеси, разравниваем по всей поверхности, сверху идут яблоки и изюм с виноградом, присыпаем корицей.

Заворачиваем края верхнего лаваша, накрываем ими яблочную начинку.
Выливаем сверху ещё пару половников заливки, разравниваем.

Следующий слой оставшиеся яблоки и виноград с изюмом плюс корица, и снова немного заливки (распределяем равномерно).
Закрываем свисающими краями нижнего лаваша, подоткнём их под низ пирога, чтобы получилось аккуратно.