Пирог с яблоками и черносливом

Подготовить все ингредиенты. Яблоки и чернослив промыть, если чернослив слишком сухой, то его стоит предварительно замочить в прохладной воде.

Соединить яйца и сахар. Взбить до появления белой пены.

Добавить сметану, перемешать.

Добавить муку, соду, щепотку соли.

Перемешать. Тесто должно получиться не слишком густым.

Яблоки нарезать небольшими кусочками. Если кожура у яблок слишком грубая, то лучше их сначала почистить.

Нарезать чернослив на 2-4 части.

Добавить чернослив в тесто.

Добавить в тесто яблоки.

Перемешать.

Выложить полученное тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпать небольшим количеством сахара.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30-40 минут до готовности (до сухой зубочистки).

Подавать лучше в теплом виде, хорошо дополнить порцией мороженого. Приятного аппетита!