Шведский заварной яблочный пирог
![фото рецепта: Шведский заварной яблочный пирог](/uploads/picture/800/0/2012-10/1349370049_01.jpg)
Спасибо Ларисе/Ялорис за знакомство с этим изЮмительным пирогом!
- Яблоко (большое, сладкое) 4 шт
- Лимон (небольшой) 0,5 шт.
- Сахар 0,5 стак.
- Мука 150 г
- Масло сливочное 150 г
- Сметана 3 ст.л.
- Цедра лимона (по желанию)
- Ванильный сахар 1 пакет.
Форму застелить пекарской бумагой, смазать маслом. Очищаем и нарезаем ломтиками яблоки, также нарезаем лимон. Укладываем их на бумагу
![Фото приготовление рецепта: Шведский заварной яблочный пирог шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349370086_f1.jpg)
Варим тесто, которое сначала будет вверху пирога, а потом послужит его основой.. Разогреваем в кастрюльке на медленном огне масло с сахаром, немного провариваем, до расстворения сахара.
![Фото приготовление рецепта: Шведский заварной яблочный пирог шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349370028_f2.jpg)
Добавляем сметану.
![Фото приготовление рецепта: Шведский заварной яблочный пирог шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349370117_f3.jpg)
Постепенно вводим муку и ванилин/ванильный сахар.Тесто получаем однородное и тягучее.
![Фото приготовление рецепта: Шведский заварной яблочный пирог шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349370055_f4.jpg)
Горячим тестом накрываем яблоки с лимоном. Размазываем все тесто по поверхности.
![Фото приготовление рецепта: Шведский заварной яблочный пирог шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349370041_f5.jpg)
Выпекаем в разогредой до 180*С духовке до румяности, ок. 40 мин.
![Фото приготовление рецепта: Шведский заварной яблочный пирог шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349370038_f6.jpg)
А теперь играем в "перевёртыш". Накрываем блюдом форму и резко переворачиваем пирог. Снимаем бумагу для выпечки.
![Фото приготовление рецепта: Шведский заварной яблочный пирог шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349370091_f7.jpg)
Можно посыпать сахарной пудрой. Главное - быстро разрезать и подать к душистому чаю!
![Фото приготовление рецепта: Шведский заварной яблочный пирог шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349370065_2.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)