Яблочный пирог «Хризантема»

Понравился 4 поварам Просмотрен 11324 раз
фото рецепта: Яблочный пирог «Хризантема»
(4.64)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Очень красивый и эффектный пирог в виде осеннего цветка - хризантемы. Много раз встречала в интернете такой пирог, но с мясной начинкой, но мне захотелось сделать его своим, не похожим на другие, поэтому решила приготовить его с яблоками. Яблоки для пирога следует нарезать очень тонко, чтоб они легко могли свернуться в лепестки, а в остальном всё просто!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Подогреть 100 мл кефира, добавить 2 ст.л.сахара, дрожжи и 2 ст.л. муки, оставить пока масса хорошо запенится (20-25 минут). Остальной кефир смешать с подсолнечным маслом, добавить яйцо и расколотить. Эту жидкость влить в опару, добавить соль и просеять постепенно муку.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Хризантема» шаг №1
Шаг 2 из 8

Замесить гладкое тесто и дать ему отдохнуть 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Хризантема» шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем тесто обмять, разделить на 4 части и раскатать каждую в пласт толщиной около 0.5 см. Из одной части вырезать круг по величине формы, а из остальных стаканом вырезать круги. Тонко нарезать яблоки и по ломтику положить на одну половинку круга.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Хризантема» шаг №3
Шаг 4 из 8

Накрыть круг свободной частью, а затем соединить два конца формируя лепесток.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Хризантема» шаг №4
Шаг 5 из 8

Форму лучше взять невысокую. Дно смазать подсолнечным маслом и выложить подготовленный большой круг теста. Сверху разложить произвольно яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Затем начиная от бортика формы выкладывать подготовленные лепестки будущего цветка.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Хризантема» шаг №5
Шаг 6 из 8

Таким образом выложить все лепестки до центра. Посыпать сверху сахаром смешанным с корицей.
Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 45-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Хризантема» шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Хризантема» шаг №7
Готово!

Вот такой в разрезе.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Яблочный пирог «Хризантема» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный вариант ! Я готовила с хлебным тестом, тоже сладкий. Где-то есть на сайте ))
2 сентября 2015 23:37
Очень красивый пирог, и фото просто сказка!
2 сентября 2015 12:21
Похожие рецепты по ингредиентам