Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами

2184
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вариант мясного пирога с баклажанами, приготовленного по мотивам тарта Татен, т.е. перевернутым. Вкусный и сытный ужин.
Рецепт взят из кулинарного издания.

Приготовление:

Шаг 1
Мясной фарш,баклажан, репчатый лук и оливковое масло.

Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Шаг 2
Баклажан нарезать на колечки , посолить и оставить выделиться соку.
Затем промакнуть бумажным полотенцем и обжарить с обеих сторон, смазав каждый кружок оливковым маслом.
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Шаг 3
На оливковом масле поджарить репчатый лук.
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Шаг 4
Выложить к луку фарш и зелень кинзы.
Соль и специи по вкусу. Перемешать и потушить 5-8 мин.
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Шаг 5
Дно формы выстлать пекарской бумагой.
Разложить обжаренные кружки баклажана.
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Шаг 6
Разложить слой заранее приготовленного мясного фарша.
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Шаг 7
Накрыть пластом слоеного теста, поверхность наколоть вилкой.
Выпекать при 180 гр. 25 мин.
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Шаг 8
Готовый пирог перевернуть и снять кусок пекарской бумаги.
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Готово!
Подавать горячим.
Приятного аппетита !
Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9