Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт «Зимняя ночь»

2886
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкуснейший шоколадный бисквит, как темная зимняя ночь, а внутри белые творожные шарики, имитирующие снежки, а сверху белоснежный слой из взбитых сливок.. Вот такую сладкую зимнюю ночь хочу вам посоветовать приготовить!

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем с приготовления творожной массы для шариков, для этого творог смешиваем с кокосовой стружкой, сахаром, мукой, добавляем яйцо и перемешиваем с помощью кухонного процессора до однородного состояния. На 15 минут отправляем массу в холодильник, а в это время займемся тестом для шоколадного бисквита.
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 2
Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с добавлением 30 г сахара до пышной массы, затем вливаем растопленный шоколад и перемешиваем.
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 3
Отдельно взбиваем белки с остатком сахара до устойчивых пиков. К желтковой массе постепенно добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 4
Отдельно соединяем просеянные муку, какао, крахмал и перемешиваем, а затем соединяем с яичной массой и очень аккуратно перемешиваем.
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 5
Дно формы (у меня 22,5 см в диаметре) выстилаем пергаментной бумагой. Из творожной массы мокрыми руками формируем шарики и кладем их на дно формы на небольшом расстоянии друг от друга,
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 6
а сверху выливаем шоколадное тесто и разравниваем.
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 7
Выпекаем при температуре 180 гр. около 30 минут.
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 8
Сливки взбиваем до устойчивых пиков, а затем покрываем ими весь корж.
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 9
Сверху делаем сеточку растопленным шоколадом,
Торт «Зимняя ночь»
Шаг 10
украшаем конфетами и кокосовой стружкой. Такой тортик украсит Ваш праздничный стол и порадует Вас и ваших гостей чудесным вкусом.
Торт «Зимняя ночь»
Готово!
Приятного аппетита!
Торт «Зимняя ночь»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    24 ноября 2014 11:48
    тамара агапитова,Тамарочка, мне очень приятно, что тебе понравился мой пирог! love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 ноября 2014 11:20
    Ну очень вкусно и красиво! love love love
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    23 ноября 2014 21:21
    Лара,
    love Большущее СПАСИБО!!!!!!!!!!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    23 ноября 2014 21:18
    Невероятно! Не понимаю, почему не дают сегодня плюсиков, а то бы наставила!
Шаг
1 из 11