Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт с малиновым суфле

2928
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Тортик для любителей суфле. Очень вкусный, по летнему легкий.

Приготовление:

Шаг 1
Яйца взбить до пышности. Всыпать сахар, взбить.
Добавить растопленное сливочное масло.
Ввести какао с разрыхлителем, и затем муку.
Выпекать бисквит в горячей духовке при t-180* 35-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
По готовности бисквит разрезать на 2 коржа.
Торт с малиновым суфле
Шаг 2
Для суфле взбить холодные сливки с сахарной пудрой (я положила 6-7 ст.л., пудру берите по своему вкусу).
Желатин залить водой (я беру желатин быстрого действия. пакетик должен быть из расчета на 500 мл жидкости).
Торт с малиновым суфле
Шаг 3
Малину взбейте блендером и протрите через мелкое сито (чтобы удалить косточки).
Торт с малиновым суфле
Шаг 4
Во взбитые сливки влейте малиновое пюре и йогурт (я заменила домашней простоквашей). Взбейте.
Торт с малиновым суфле
Шаг 5
Желатин растопите (я это делаю в микроволновке) и влейте в сливочную массу. Еще раз взбейте.
Торт с малиновым суфле
Шаг 6
Формируем торт. Выкладываем корж в форму, затем заливаем малиновое суфле. Отправляем в холодильник (я оставляла на ночь).
Торт с малиновым суфле
Шаг 7
После того как суфле застынет, сверху накройте вторым коржом (я использовала только один корж).
Торт с малиновым суфле
Шаг 8
Приготовим ганаш. Для этого шоколад поломайте на кусочки, положите в кастрюльку, туда же добавьте 2 ст.л. жирных сливок (количество сливок можно регулировать).
Поставьте кастрюльку на маленький огонь, помешивая растопите до однородной массы.
Торт с малиновым суфле
Шаг 9
Слегка остудите и залейте торт.Белый шоколад растопите и с помощью корнетика или кондитерского мешка сделайте узоры.
Торт с малиновым суфле
Готово!
приятного чаепития!
Торт с малиновым суфле
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10