Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадный "Наполеон"

5320
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Классический "Наполеон" известен всем. А вот это вариант шоколадного со вкусом шоколадного пудинга.

Ингредиенты:

Приготовление:

Смешать муку и какао.

Шоколадный "Наполеон"

Нарезать кусочками холодное сливочное масло и положить в муку с какао. Шоколадное масло можно приготовить самим, добавив в обычное какао.

Шоколадный "Наполеон"

Растирать руками до образования крошки.

Шоколадный "Наполеон"

Добавить сметану и уксус. Замесить тесто и сформировать шарики. Поставить на 40 минут в холод.

Шоколадный "Наполеон"

По одному шарику доставать из холодильника и испечь коржи.

Шоколадный "Наполеон"

Варим крем. Для этого молоко ставим на плиту. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем немного молока. Когда молоко почти закипит, вливаем эту смесь и варим помешивая до загустения. В горячий крем кладем шоколад.

Шоколадный "Наполеон"

Остывшим кремом смазываем коржи.

Шоколадный "Наполеон"

В разрезе.

Шоколадный "Наполеон"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    22 апреля 2012 15:59
    Спасибо! Обязательно попробую!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    21 апреля 2012 21:57
    манюша, Спасибо! Он не мокрый и не сухой. Нечто среднее. Но, скорее мокрый. smile
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    21 апреля 2012 20:43
    Зоя, торт получается мокрым? Не сомневаюсь, вкусно!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    20 апреля 2012 23:18
    Мне самой понравился. Пекла сегодня впервые.
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    20 апреля 2012 23:15
    Интересный варпиант!
Шаг
1 из {count_steps}