Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Наполеон"

2677
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный всем известный тортик.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В просеянную муку добавить размягченный маргарин. Размять его в крошку.
Торт "Наполеон"
Шаг 2
Постепенно влить 1 ст молока (стакан беру 250 мл).
Торт "Наполеон"
Шаг 3
Замесить мягкое тесто, но чтоб не липло к рукам.
Торт "Наполеон"
Шаг 4
Разделить тесто на 16 частей.
Торт "Наполеон"
Шаг 5
Каждый кусочек раскатываем тонко. Чтоб были одинаковые коржи, я выдавливала их сьемной формой.
Торт "Наполеон"
Шаг 6
Корж кладем в форму, протыкаем вилкой много раз.
Торт "Наполеон"
Шаг 7
Выпекаем в разогретой духовке, при 200 градусах, до золотистого цвета.
Торт "Наполеон"
Шаг 8
Вот наша стопка коржей.
Торт "Наполеон"
Шаг 9
Обрезки тоже нужно испечь и затем измельчить.
Торт "Наполеон"
Шаг 10
Для крема, необходимо растереть добела 3 желтка с 3 ст.л сахара.
Торт "Наполеон"
Шаг 11
Затем всыпать 3 ст. л. муки и перемешать.
Торт "Наполеон"
Шаг 12
Развести 3 ст л молока, до кисельной массы.
Торт "Наполеон"
Шаг 13
Закипять остальное молоко и влить в предыдущую массу. Хорошенько размешать.
Торт "Наполеон"
Шаг 14
Довести до кипения и остудить.
Торт "Наполеон"
Шаг 15
Масло взбить с 2 ст. сахара.
Торт "Наполеон"
Шаг 16
По одной ложке в масляный крем, добавляем заварной крем, и взбиваем миксером на средней скорости. Получиться очень вкусный нежный крем.
Торт "Наполеон"
Шаг 17
Торт перемазать кремом, сверху посыпать крошками.
Торт "Наполеон"
Шаг 18
Для того, чтобы торт немного утрамбовать, я положила на него доску, а сверху поставила емкость с водой.
Торт "Наполеон"
Готово!
Торт должен пропитаться около суток. Приятного аппетита!
Торт "Наполеон"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина, Кривой Рог

    Tanufka12
    26 мая 2015 19:55
    тамара агапитова, когда промазала, оставляю минут на 30, под лёгким прессом (это вода в ёмкости на доске). И этого достаточно. Тоже очень люблю этот тортик!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    26 мая 2015 18:04
    Танюш, а во время пропитки не делаешь лёгкий пресс? Это мой любимый торт, вкусно!
Шаг
1 из 19