Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт фруктовый

3434
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Лето, изобилие ягод и фруктов! Так и хочется испечь с ними что-то вкусненькое! Фрукты и ягоды можно брать по своему вкусу.

Приготовление:

Шаг 1
Бисквит: 2 яйца взбить с сахара, поставив емкость с яйцами на кастрюлю с горячей водой ( посуда с яйцами не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 6-7мин.
Торт фруктовый
Шаг 2
Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы.Дно формы для выпечки ( 20х20см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 170 градусов 15-20мин.
Торт фруктовый
Шаг 3
Охладить, перевернув бисквит на решетку. Выпечь два таких бисквита. После охлаждения разрезать бисквиты на 2 пласта.
Торт фруктовый
Шаг 4
Приготовить заварной крем: в стакане холодного молока размешать муку и крахмал. В остальное молоко добавить сахар и довести до кипения.Влить в кипящее молоко тонкой струйкой смесь молока с мукой и крахмалом. Постоянно мешая, довести до загустения. Добавить ванильный сахар и охладить. Масло взбить миксером, добавляя постепенно заварной крем.
Торт фруктовый
Шаг 5
Банан почистить от кожицы и нарезать пластинками толщиной 3мм. Вишню освободить от косточек и порезать на половинки. Ананасы порезать тонкими кусочками. Корж смазать заварным кремом, сверху выложить фрукты и ягоды.
Торт фруктовый
Шаг 6
Второй корж смазать слегка кремом и накрыть сверху на первый корж, стороной, смазанной кремом. Далее в том же порядке выложить все слои.
Торт фруктовый
Шаг 7
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Торт фруктовый
Шаг 8
Покрыть взбитыми сливками бока и верх торта, нанести узор ( я наносила узор кисточкой). Сверху украсить торт фруктами и листиками мяты.
Торт фруктовый
Готово!
При подаче порезать на кусочки. Приятного аппетита!
Торт фруктовый
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    11 августа 2012 14:09
    Маша, Аня спасибо!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    10 августа 2012 09:20
    Божественно)
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    9 августа 2012 16:01
    Кусочек бы к чаю...
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    9 августа 2012 08:22
    Татьяна Маражо,
    Спасибо, Танечка!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    9 августа 2012 02:29
    Вкуснота !!!
Шаг
1 из 9