Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт с клубничным кремом

1931
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торт с кремом из взбитых сливок и клубники, украшен белково-сахарной помадкой

Приготовление:

Шаг 1
Для теста : Яйца взбить с сахаром в пену, добавить творог, крахмал, муку с пекарским порошком.Размешать и влить молоко.
Торт с клубничным кремом
Шаг 2
Тесто вылить в разъемную форму. Дно выстлать пекарской бумагой.
Поставить в разогретую духовку 180° до готовности.
Торт с клубничным кремом
Шаг 3
После выпечки аккуратно вынуть из формы и дать остыть на решетке.
Торт с клубничным кремом
Шаг 4
Клубнику вымыть, нарезать на кусочки, добавить сахар и спюревать.
Массу поставить на огонь, дать закипеть и ввести заранее замоченный в холодной воде желатин.
Дать повариться еще минуты 2 и снять с огня.
Торт с клубничным кремом
Шаг 5
Массе дать хорошо остыть.
Торт с клубничным кремом
Шаг 6
Сливки охладить и взбить в крепкую пену, добавить по-немногу ягодную смесь, размешать и убрать в холодильник немного остыть.
Торт с клубничным кремом
Шаг 7
Остывший бисквит нарезать на три части.
Торт с клубничным кремом
Шаг 8
Крем выложить между коржами и немного промазать им бока.
Торт с клубничным кремом
Шаг 9
Для помадки смешать половину белка и сахарную пудру. Ее нужно добавлять по-немногу, проверяя нужную густоту. Затем добавить пищевой краситель и украсить получившиейся массой верх торта.
Розочку я вылепила из марципановой массы и добавила парочку сахарных сердечек .
Торт с клубничным кремом
Шаг 10
Бока торта присыпать высушенной крошкой от бисквита.
Торт убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Торт с клубничным кремом
Готово!
Вкусного чаепития вам !
Торт с клубничным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11