Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Просто торт, просто к чаю!!!

5511
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простенький,но вкусный торт.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Бисквит:
Взбить белки до устойчивой пены, подсыпать частями сахар не переставая взбивать. влить по одному желтки, не выключая миксер.
Просеять в яичную массу муку и крахмал, аккуратно перемешать Испечь коржаи,у меня получилось 4 коржа.
Просто торт, просто к чаю!!!
Шаг 2
Желтки размешать венчиком с водой, добавить сгущенку и прогревать на огне постоянно взбивая венчиком. Хорошо прогреть, но не кипятить. Охладить.
Взбить масло до пышности, добавлять частями желтковую массу. Просеять в какао,взбить и немного охладить.
Пропитка:
Настойка мятная(домашняя)
Сок из 1апельсина.
Просто торт, просто к чаю!!!
Шаг 3
Пропитать хорошо коржи, выложить сверху крем, посыпать карамелизованым орехом(фундук).
Сверху накрыть вторым коржом и т.д.
Весь торт обмазать кремом и отправить в хол-к на часок.
Итальянская меренга:
Просто торт, просто к чаю!!!
Шаг 4
Итальянская меренга:
Взбить белки одновременно
сварить сироп из сахара и воды. Варить до 120градусов.
Всыпать лим.кислоту. быстро размешать.
Просто торт, просто к чаю!!!
Шаг 5
влить тонкой, тонкой струйкой горячий сироп в белки ,не переставая взбивать. Снова добавить лимонки и взбивать на большой скорости пока масса не остынет.(15-20мин)
Просто торт, просто к чаю!!!
Готово!
Подкрасить меренгу ,украсить торт по своему желанию и вкусу..Охладить и наслаждаться)
Просто торт, просто к чаю!!!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6