Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клюквенно-банановый торт.

1564
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Авторский торт-мусс. Приуроченный к первому гос экзамену, сданному моей доченькой на отлично!

Приготовление:

Шаг 1
взбить белки до устойчивой плотной пены ,частями подсыпая сахар не переставая взбивать.
Добавить желтки по одному. Выключить миксер,просеять муку и крахмал,ваниль.Аккуратно перемешать спатулой.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 2
выложить в форму d 22 см,испечь до золотистого цвета (получилось 2 бисквита)
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 3
Замочить желатин.
Клюкву выложить в сотейник, добавить сахар и воду. Варить мин 10.Снять с плиты выложить набухший желатин и размешать до его полного растворения.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 4
Пюрировать клюкву погружным блендером.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 5
протереть через мелкое сито.
Взбить сливки и смешать их с пюре клюквы.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 6
Замочить желатин.
Бананы,яблоко и грушу пюрировать.
Добавить в пюре растопленный желатин.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 7
Добавить лим.сок и сах.пудру.Взбить.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 8
Взбить сливки и смешать с банановым пюре.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 9
Вокруг бисквита одень кольцо. Пропитать бисквить.
Сверху выложить банановый мусс, убрать в холодильник на 30 минут.сверху выложить мусс из клюквы и на 1час в хол-к.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 10
Пока торт охлаждается ,приготовить желе.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 11
Залить торт желе-охладить.Снять рамку-кольцо.
Клюквенно-банановый торт.
Шаг 12
Украсить на свой вкус.
Клюквенно-банановый торт.
Готово!
У меня это шоколад и шоколадная глазурь для капель.
охладить желательно ночь и наслаждаться.
Клюквенно-банановый торт.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13