Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Творожная запеканка с ароматом апельсина

673
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Творожная запеканка с добавлением моркови и апельсиновой цедры.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовление запеканки начинаем с того, что морковь хорошо промываем, чистим и натираем на мелкой терке (или можно измельчить при помощи блендера, главное, чтобы кусочки моркови были очень маленькие). Также на мелкой терке натираем апельсиновую цедру (апельсин, конечно, тоже предварительно моем и вытираем). Выкладываем морковь и цедру в глубокую миску.
Творожная запеканка с ароматом апельсина
Шаг 2
Далее добавляем к ним творог. Считается, что самые вкусные запеканки получаются из жирного творога, но подойдет любой. В данном случае «золотая середина» - творог 9% жирности.
Творожная запеканка с ароматом апельсина
Шаг 3
Затем добавляем по две столовых ложки муки и крахмала (кукурузного или картофельного, большого значения не имеет) и четыре столовых ложки сахарного песка.
Творожная запеканка с ароматом апельсина
Шаг 4
Все тщательно перемешиваем. Можно это сделать при помощи миксера, но мне кажется, что вкуснее, когда творог остается крупинками, поэтому перемешиваю вручную.
Творожная запеканка с ароматом апельсина
Шаг 5
После этого добавляем яйца и соду (соду желательно, но не обязательно погасить уксусом или лимонным соком, вместо соды подойдет и разрыхлитель для теста).
Творожная запеканка с ароматом апельсина
Шаг 6
Еще раз все перемешиваем (опять же, вручную или миксером, как вам удобнее). Масса получается не очень густая, по консистенции примерно как сметана.
Творожная запеканка с ароматом апельсина
Шаг 7
Форму для духовки смазываем сливочным маслом (можно заменить на растительное масло, но со сливочным вкуснее) и выкладываем в неё полученную смесь.
Творожная запеканка с ароматом апельсина
Готово!
Отправляем в предварительно разогретую духовку минут на 40 (огонь должен быть слабый, чтобы запеканка хорошо пропеклась и не подгорела) до готовности. Готовой запеканке даем остыть, она вкуснее в холодном виде.
Творожная запеканка с ароматом апельсина
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8