Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Омлет по ГОСТУ

9953
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Воспоминание из детства – самый вкусный омлет был в детском саде! Высокий, пышный, с румяной корочкой и очень нежный. А весь секрет в соотношении молока и яиц и еще некоторых секретов приготовления.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Итак, идеальное соотношение молока и яиц: на 1 яйцо 30мл молока или половина скорлупы от яйца.
Омлет по ГОСТУ
Шаг 2
Яйца смешать вилкой или венчиком с молоком и щепоткой соли. Но не взбивать!
Форму хорошо смазать сливочным маслом и вылить яичную смесь. Форму необходимо брать высотой 4-5см и смесь наливать на высоту 3см. У меня форма Ф-10см.

Омлет по ГОСТУ
Шаг 3
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 15-20мин до легкой румяной корочки. В процессе выпекания масса уплотняется и слегка поднимается. После выпечки оставить омлет на некоторое время в духовке.
Омлет по ГОСТУ
Готово!
Приятного аппетита!
Омлет по ГОСТУ
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    28 сентября 2012 16:23
    Я тоже точно такой делаю, получается просто супер!У вас и омлет и фото очень красивые!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    26 августа 2012 10:28
    barska,
    Спасибо!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    25 августа 2012 22:23
    Очень вкусно!
Шаг
1 из 4