Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам

503
+2

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень пряный острый соус на основе розмарина и свежего тимьяна. Прекрасно подходит к пицце, пасте и другим итальянским блюдам..

Приготовление:

Шаг 1
Смешиваем горчичное и оливковое масло.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Шаг 2
Добавляем подсолнечное рафинированное - оно немного погасит горечь двух масел нерафинированных.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Шаг 3
Добавляем орегано и красный молотый перец.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Шаг 4
Половину зубчиков чеснок нарезаем тонкими ломтиками.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Шаг 5
Оставшийся чеснок измельчаем ножом.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Шаг 6
Розмарин и тимьян свежие хорошо моем. Класть веточки будем целиком.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Шаг 7
Складываем в маслянку чеснок, веточки розмарина и тимьяна.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Шаг 8
Масла с орегано и перцем нужно прогреть.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Шаг 9
Для этого доводим воду до кипения, переливаем ее в миску и ставим туда утварь с маслом. Прогреваем 15 мин. Переливаем теплое масло в маслянку и настаиваем около 1 суток.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Готово!
Подаем масло холодным после того, как оно приобретет пряный аромат.
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10