Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус Бешамель

3728
+2

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Родина соуса Бешамель - Франция. Я делала его к мясу, но его можно добавить и к овощам или яйцам. Это, можно сказать, прародитель всех соусов, так как его приготовление является базовым для других соусов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Для начала необходимо растопить на сковороде сливочное масло

Соус Бешамель

Далее добавляем в растопленное сливочное масло муку и хорошенько размешиваем муку с маслом, одновременно слегка обжаривая смесь на среднем огне

Соус Бешамель

Далее добавляем в получившуюся смесь молоко

Соус Бешамель

Убавляем огонь до медленного, и начинаем тушить смесь, постоянно помешивая. Минуты через три – пять смесь должна слегка загустеть.

Не следует долго передерживать смесь на сковороде, т.к. она может стать слишком густой.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}