Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель»

Понравился 1 повару Просмотрен 8724 раз
фото рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель»
(4.52)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Получилось сытное и в то же время нежное блюдо в итальянском стиле.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Очищенный чеснок пропустить через пресс. Очищенный репчатый лук натереть на тёрке (или смолоть в блендере). В куриный фарш добавить лук, чеснок, специи (я использовала готовую приправу для курицы) перемешать.
Добавить сметану и ещё раз хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель» шаг №1
Шаг 2 из 8

Ракушки нафаршировать полученным фаршем

Фото приготовление рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель» шаг №2
Шаг 3 из 8

Уложить фаршированные ракушки в форму и залить водой так, чтобы она покрывала ракушки. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель» шаг №3
Шаг 4 из 8

Для соуса на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать постоянно помешивая до золотистого цвета. Постоянно помешивая ввести молоко и варить до загустения. Приправить по вкусу солью.

Фото приготовление рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель» шаг №4
Шаг 5 из 8

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовление рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель» шаг №5
Шаг 6 из 8

По прошествии 15 минут почти вся вода должна выкипеть (если нет, то слить, оставив немного на дне). Ракушки посыпать тёртым сыром, сверху залить соусом.

Фото приготовление рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель» шаг №6
Шаг 7 из 8

Форму поставить в духовку ещё на 15 минут, при этом температуру снизить до 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель» шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!
1 августа 2012 16:48
МММ,это вкусно!
1 августа 2012 14:20
test,
Благодарю!
1 августа 2012 14:10
Отлично!!!
1 августа 2012 13:46
Похожие рецепты по ингредиентам