Картофельная запеканка под соусом Бешамель
Понравился 5 поварам
Просмотрен 15568 раз
![фото рецепта: Картофельная запеканка под соусом Бешамель](/uploads/picture/800/0/2012-11/1353571832_pa130086.jpg)
Картофельная запеканка - очень вкусное и сытное блюдо, а под соусом Бешамель она становится еще вкуснее!
Ингредиенты
- Картофель 400гр
- Фарш куриный 300гр
- Лук репчатый 1/2шт
- Молоко 230мл
- Мука 1ст.ложка
- Сливочное масло 50гр
- Сыр 100гр
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 30мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Картофель моем, чистим и ставим вариться. Тем временем обжариваем фарш с мелконарезанным луком на сковороде с разогретым маслом. Солим, перчим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка под соусом Бешамель шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353571877_pa120068.jpg)
Шаг 2 из 6
готовим соус Бешамель: муку обжариваем на сливочном масле до слегка коричневого цвета, затем вливаем молоко, постоянно помешивая. Варим соус до нужной нам консистенции (густой сметаны), добавляем немного соли.
![Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка под соусом Бешамель шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353571831_pa120063.jpg)
Шаг 3 из 6
Готовый картофель измельчаем в пюре и выкладываем в форму для запекания.
![Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка под соусом Бешамель шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353571804_pa120069.jpg)
Шаг 4 из 6
Вторым слоем выкладываем обжаренный фарш.
![Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка под соусом Бешамель шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353571845_pa120072.jpg)
Шаг 5 из 6
Сверху заливаем соусом и посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 200° духовку на 30 мин, запекаем до образования золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка под соусом Бешамель шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353571800_pa120073.jpg)
Готово!
Готовую запеканку немного остужаем и подаем к столу.
![Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка под соусом Бешамель шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353571877_pa130086.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
классно!обязательно приготовлю.
25 ноября 2012 11:06
Ответить
Любимая запеканка, любимый соус! Супер!
22 ноября 2012 18:25
Ответить
Молодой картофеоь запеченный со сливочно-грибным соуом
Сама по себе молодая картошка - это невероятно вкусное блюдо. Но есл ...
05.08.2018, 10:48
тамара агапитова
Овощи с тушенной курицей
Овощи с тушенной курицей можно быстро приготовить если у Вас в холод ...
11.07.2015, 20:09
lorik26
Картофельный суп со сладким перцем
Вашему вниманию, уважаемые пользователи и гости сайта - очередной ва ...
13.10.2016, 10:17
ONeil
Запеченный картофель в фольге с деревенским салом
Предлагаю рецепт из белорусской кухни - Запеченный в фольге картофел ...
15.09.2020, 10:58
Marina30
Молодой картофель с чесноком
Наступило время, когда можно приобрести первую молодую картошечку. К ...
11.06.2021, 10:15
Marina30
Драники с кабачком и яблоком
Драники с кабачком и яблоком. Отличные и необычные драники с добавле ...
10.06.2020, 12:23
lorik26
Картофель с розмарином запеченный в пергаменте
Запеченная картошка получится самой вкусной, если вы возьмете молоды ...
06.09.2019, 11:32
тамара агапитова
Жареный картофель с грибами колбасками и кабачком
Жареный картофель с грибами - шампиньон, сельдереем, кабачком, болга ...
25.06.2017, 15:41
lorik26
Молодой картофель с травами на сковороде гриль
Молодой картофель с травами на сковороде гриль. Хочу поделиться с ва ...
05.07.2017, 14:55
ihajse
Теплый картофельный салат с луком и мелиссой
Вкусный теплый салат с интересным вкусом, благодаря мелиссе. Такой с ...
13.07.2015, 14:18
Тория