Картофель моем, чистим и ставим вариться. Тем временем обжариваем фарш с мелконарезанным луком на сковороде с разогретым маслом. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 2 из 6
готовим соус Бешамель: муку обжариваем на сливочном масле до слегка коричневого цвета, затем вливаем молоко, постоянно помешивая. Варим соус до нужной нам консистенции (густой сметаны), добавляем немного соли.
Шаг 3 из 6
Готовый картофель измельчаем в пюре и выкладываем в форму для запекания.
Шаг 4 из 6
Вторым слоем выкладываем обжаренный фарш.
Шаг 5 из 6
Сверху заливаем соусом и посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 200° духовку на 30 мин, запекаем до образования золотистой корочки.
Готово!
Готовую запеканку немного остужаем и подаем к столу.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
oksana
тамара агапитова