Картофельная запеканка под соусом Бешамель
Понравился 5 поварам
Просмотрен 15238 раз
Картофельная запеканка - очень вкусное и сытное блюдо, а под соусом Бешамель она становится еще вкуснее!
Ингредиенты
- Картофель 400гр
- Фарш куриный 300гр
- Лук репчатый 1/2шт
- Молоко 230мл
- Мука 1ст.ложка
- Сливочное масло 50гр
- Сыр 100гр
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 30мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Картофель моем, чистим и ставим вариться. Тем временем обжариваем фарш с мелконарезанным луком на сковороде с разогретым маслом. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 2 из 6
готовим соус Бешамель: муку обжариваем на сливочном масле до слегка коричневого цвета, затем вливаем молоко, постоянно помешивая. Варим соус до нужной нам консистенции (густой сметаны), добавляем немного соли.
Шаг 3 из 6
Готовый картофель измельчаем в пюре и выкладываем в форму для запекания.
Шаг 4 из 6
Вторым слоем выкладываем обжаренный фарш.
Шаг 5 из 6
Сверху заливаем соусом и посыпаем натертым сыром. Ставим в разогретую до 200° духовку на 30 мин, запекаем до образования золотистой корочки.
Готово!
Готовую запеканку немного остужаем и подаем к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
классно!обязательно приготовлю.
25 ноября 2012 11:06
Ответить
Любимая запеканка, любимый соус! Супер!
22 ноября 2012 18:25
Ответить
Овощной салат или гарнир к рыбе
Овощной салат или гарнир к рыбе. Этот салат можно подать в теплом со ...
30.01.2019, 15:39
lorik26
Картофельный салат по-сельски
Вкусный и сытный салат из отварного картофеля с квашенной капустой б ...
30.09.2016, 21:43
Мелена
Картофельная запеканка с домашней колбасой и цветной капустой
Запеканка - это домашнее, уютное блюдо. Запеканки особенно хороши в ...
20.11.2015, 15:35
lorik26
Салат "минутка" из картофеля с огурцом и оливками
Салат "минутка" из картофеля, яйца, зеленого лука, оливок и перец чи ...
18.03.2018, 20:57
lorik26
Винегрет
Многими любимы салат из овощей, но главгое в нём = это соус "Винегр ...
30.03.2015, 10:52
Marina30
Салат из маринованной капусты и картофеля
Сытный, но при этом не очень калорийный салат из маринованной белоко ...
03.03.2016, 00:31
HelgaZ
Картофельные котлеты с грибами под сыром
Картофельные котлеты с грибами - шампиньон и вешенки под сыром. Я ещ ...
20.11.2017, 13:25
lorik26
Салат овощной с фасолевым соусом
Салат для постящихся или просто вкусный салат без мяса. ...
22.05.2015, 11:01
Тория
Отварной картофель обжареный с салом
Картофельный гарнир, который вполне может стать самостоятельным блюд ...
24.10.2017, 19:01
Zoya7
Картофельные котлеты с брынзой в полента-панировке
Картофельные котлеты с пикантной ноткой брынзы и хрустящей корочкой ...
21.09.2013, 12:19
barska