Хек под соусом бешамель
Понравился 1 повару
Просмотрен 14418 раз
Хек под соусом бешамель. Рыбу хек можно заменить на любую другую - морскую. Рыба сначала обжаривается, а потом запекается на подушке отваренного картофеля под соусом бешамель. Очень вкусно и просто.
Ингредиенты
- Хек 1 шт.
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Хек
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить филе хека, посолить и поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Отварить в мундире картофель, очистить.
Шаг 2 из 8
Готовим соус бешамель. Смешать сливочное масло с мукой, перемешивая готовить минуту.
Шаг 3 из 8
Добавить молоко или сметану - у меня ложка сметаны. Довести до кипения. Снять с плиты.
Шаг 4 из 8
Форму смазать маслом, разложить картофель, посолить и посыпать итальянскими травами.
Шаг 5 из 8
Выложить рыбу кожей вниз.
Шаг 6 из 8
Смазать соусом. Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
Шаг 7 из 8
При подаче посыпать петрушкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет