Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кальмар в сметанном соусе

1353
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это вкусное и питательное блюдо, в приготовлении которого соблюдается основной принцип приготовления кальмаров - не передержать на огне!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Известно, что от чрезмерной тепловой обработки кальмар становится резиновым. Поэтому блюдо готовится быстро и становится палочкой-выручалочкой, которая позволит без хлопот приготовить вкусное дополнение к готовым рису, картофелю или спагетти.
Потребуется одна тушка кальмара размороженная, немного сливочного масла, сметана, мука и приправа для рыбы. Можно взять свои любимые пряности.
Кальмар в сметанном соусе
Шаг 2
Кальмара промыть, удалить внутреннюю хорду и на 1 минуту поместить в подсоленную кипящую воду. Вынуть, дать остыть немного и нарезать полосками.
Кальмар в сметанном соусе
Шаг 3
На сковородке распустить сливочное масло, положить полоски кальмаров, слегка обжарить. Добавить муку, перемешать, положить сметану и воду (кипящую).
Кальмар в сметанном соусе
Шаг 4
После закипания убавить огонь, посолить, добавить приправу для рыбы. Перемешать, накрыть крышкой, тушить минуту. Снять с огня.
Кальмар в сметанном соусе
Готово!
Подавать можно сразу после приготовления.
Кальмар в сметанном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5