Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яйца, запеченые в кокотницах

1027
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Данное блюдо мне вдруг захотелось приготовить для завтрака выходного дня. В холодильнике был кусок слоеного теста. Дальнейшие продукты просто сами совпали.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Слоеное тесто разморозить. Стол присыпать мукой. Слоеное тесто раскатать скалкой. Стаканом вырезать круги из теста. Формочки для тарталеток смазать обильно сливочным маслом, чтоб при выпекании тесто не прилипло. В каждую формочку вложить круг теста. Пальцами распределить тесто по форме.
Яйца, запеченые в кокотницах
Шаг 2
На тесто выложить нарезанный сулугуни. Яйца могут быть разного размера. Чтоб при выпекании яйца не превысили пределы кокотницы и не залили духовку, поступим так:
1) Возьмите стакан и 1 яйцо
2) Разбейте яйцо и вылейте белок в стакан
3) Желток должен остаться целым в скорлупе
4) Высадите желток на сулугуни
5) Теперь долейте белок столько, сколько позволяет форма. Лишний белок останется в стакане.
6) Лишний белок можно использовать для следующей порции или для другого блюда.
Яйца, запеченые в кокотницах
Шаг 3
Запекаем в духовке при 180 градусов 15 минут
Яйца, запеченые в кокотницах
Готово!
Солим наши яйца только после готовности. Если посолить сырое яйцо, то при выпекании на желтке будут белые вкрапления. Это некрасиво.
Яйца, запеченые в кокотницах
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    8 февраля 2014 21:38
    Простите, но раз вы знаете, как выглядят кексницы, то должны знать как пишется слово "обычные")))
  • гость
    8 февраля 2014 21:33
    Кокотница - это совершенно иное, чем у вас на картинках. Это абычные формочки для кексов wassat
Шаг
1 из 4