Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закусочные пенечки с грибами

1027
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусная и оригинальная закуска к любому столу. А главное - сытная! =))))

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нужны специфические "бутербродные" длинные булочки на ощупь очень мягкие. Другое тесто в духовке может не успеть пропечься и хлеб останется сырым.
Закусочные пенечки с грибами
Шаг 2
Края каждой булочки отрежьте и сохраните. Из них вы приготовите крышечки-мордашки. Дальше разрежьте каждую булочку пополам и выньте всю мякоть так, чтобы немного ее осталось на дне (с одной, самой тонкой, стороны булочки. Таким образом у вас получится по две корзинки из каждой булочки, каждая из которых будет иметь шляпку.
Закусочные пенечки с грибами
Шаг 3
Репчатый лук очистите, нарежьте крупными кубиками (полосками) и обжарьте до готовности хорошенько посолив в процессе. Выложите понемногу лука в каждую корзинку, равномерно распределив его между всеми корзинками.
Закусочные пенечки с грибами
Шаг 4
Грибы также отдельно обжарьте до готовности посолив по вкусу. Можно в процессе жарки, когда выделится достаточно сока, положить в грибы столовую ложку домашней сметаны. Тогда они будут нежными и более сочными. Распределите грибы равномерно между корзинками.
Закусочные пенечки с грибами
Шаг 5
Дальше каждый пенек хорошенько заливаем сметаной. Сметану нужно заливать именно сверху. Если залить ее первой, дно пеньков промокнет и раскиснет. Нужно использовать жирную сметану или, на крайний случай, сливки которых нужно класть меньше. Майонез использовать категорически не советую, поскольку грибы итак тяжелый продукт и жирный майонез ни к чему.
Закусочные пенечки с грибами
Шаг 6
Самым последним, заключительным, слоем натрите на мелкой терке твердый сыр. Чем больше сыра тем будет вкуснее, хотя можно обойтись и без него.
Закусочные пенечки с грибами
Шаг 7
Поверх сыра положите хлебные крышечки и отправьте ваши пенечки в разогретую до 180 градусов духовку примерно на пятнадцать минут. Во-первых, сыр должен хорошенько расплавиться, во-вторых, булочки должны стать хрустящими. Когда пеньки будут готовы, выложите их на тарелку стоя и украсьте зеленью. Нарисуйте милые личики.
Закусочные пенечки с грибами
Готово!
Подавайте горячими или холодными в качестве закуски к любому столу. Приятного вам аппетита! =)
Закусочные пенечки с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8