Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жюльен с курицей и шампиньонами

2400
+11

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Замечательная закуска/блюдо для ужина или праздничного стола. Очень нежное, кремовое, для любителей грибов...

Приготовление:

Шаг 1
Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук до прозрачности.
Жюльен с курицей и шампиньонами
Шаг 2
Добавить куриную грудку, нарезанную маленькими кусочками.
Жюльен с курицей и шампиньонами
Шаг 3
Добавить шампиньоны. Предварительно грибы следует обтереть влажным полотенцем от грязи и нарезать средними кусочками.
Жюльен с курицей и шампиньонами
Шаг 4
Соус: сотейник разогреть и выложить в него сливочное масло. Как только маслоначинает "подтекать", добавить муку, мешать до однородности...
Жюльен с курицей и шампиньонами
Шаг 5
постепенно, маленькими порциями подливать молоко и ...интенсивно мешать, пока соус не достигнет "бархатной" консистенции ( соус должен быть, как на блинчики)
Посолить и померчить.
Жюльен с курицей и шампиньонами
Шаг 6
Смешать грибы, курицу и соус, убрать с огня.
Жюльен с курицей и шампиньонами
Шаг 7
Грибы с соусом выложить в кокотницы. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 -25 минут.
Жюльен с курицей и шампиньонами
Готово!
Приятного осеннего ужина!
Жюльен с курицей и шампиньонами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    3 ноября 2012 22:44
    Очень вкусно!!!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    2 ноября 2012 18:48
    тамара агапитова, я тоже очень его люблю, особенно осенью!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 ноября 2012 17:39
    Это одно из моих любимых блюд! Красиво и убедительно вкусно!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    2 ноября 2012 10:39
    Zoya7, спасибо, Зоечка!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    1 ноября 2012 12:01
    Очень вкусно.
Шаг
1 из 8