Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска с папоротником Ли-шен

1867
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Вы когда-нибудь ели блюда из папоротника? Если нет, то попробуйте, вам обязательно понравится.
Блюдо китайской кухни.

Приготовление:

Шаг 1
У нас на Дальнем Востоке папоротник растёт повсеместно, сами его солим, сушим. В данном случае я взяла уже готовый солёный папоротник.
Папоротник лучше с вечера замочить в холодной воде, несколько раз меняя воду.
Вымоченный папоротник откинуть на дуршлаг.
Отварить в кипятке 5 минут.
Затем опять откинуть на дуршлаг.
Закуска с папоротником Ли-шен
Шаг 2
Свинину лучше брать полужирную, нарезать тонкими полосками.
Закуска с папоротником Ли-шен
Шаг 3
Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
Закуска с папоротником Ли-шен
Шаг 4
На растительном масле в казане обжарить свинину, добавить к мясу морковь и лук.
Всё обжарить, протушить около 10 минут.
Закуска с папоротником Ли-шен
Шаг 5
Добавить отваренный папоротник.
Закуска с папоротником Ли-шен
Шаг 6
Мелко порезать чеснок.
Закуска с папоротником Ли-шен
Шаг 7
Добавить к папоротнику чеснок, соевый соус, красный жгучий перец и чёрный молотый перец, всё тщательно перемешать, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут.
Соль добавлять не стоит, в папоротнике остаётся остаточная соль и соевый соус тоже солёный.
Закуска с папоротником Ли-шен
Готово!
Подавать горячим, посыпав любой любимой зеленью.
Это блюдо подаётся также и холодным.
Приятного аппетита!
Закуска с папоротником Ли-шен
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8